Recept på ungsstekt torsk
2010-12-09 
17:16:20Jag har precis lagat fisk. Riktigt god blev den! Torsk i ugn, vill ni veta hur man gör? Klart ni vill!
Recept på ungsstekt torsk:
Köp 1-2 bitar fryst torsk och låt dom tina helt innan tilllagningen. Sätt ugnen på 225 grader. Lägg fisken i en djupare form och lägg några klickar margain runt om som ska smälta i ugnen. Häll över flytande citron, salt och citronpeppar och avsluta med ströbröd. In i ugnen i 30 minuter. Efter halva tiden tar du ur fisken och öser lite av margarinet på själva fisken sen in i ugnen igen. Efter att halvtimmen gått tar du ut fisken igen och häller på matlagningsgrädde och in igen. Efter ca 15 minuter, när grädden puttrat lite är fisken klar. Och den blir så jädrans god! Riktigt riktigt god smak. Mammas recept :)
Recept på ungsstekt torsk:
Köp 1-2 bitar fryst torsk och låt dom tina helt innan tilllagningen. Sätt ugnen på 225 grader. Lägg fisken i en djupare form och lägg några klickar margain runt om som ska smälta i ugnen. Häll över flytande citron, salt och citronpeppar och avsluta med ströbröd. In i ugnen i 30 minuter. Efter halva tiden tar du ur fisken och öser lite av margarinet på själva fisken sen in i ugnen igen. Efter att halvtimmen gått tar du ut fisken igen och häller på matlagningsgrädde och in igen. Efter ca 15 minuter, när grädden puttrat lite är fisken klar. Och den blir så jädrans god! Riktigt riktigt god smak. Mammas recept :)
Nu är jag helt slut efter dagens jobb, så nu ska jag ta mig en varm dusch och lägga mig tidigt. Imorgon ska vi hänga våra foton på museet. Spännande, spännande!
Världens godaste pastagratäng!
2010-11-16 18:07:56Här kommer ett recept, som jag publicerat förut, men gör det igen, på världens godaste pastagratäng. För er som älskar pasta är detta verkligen något, ååh jag älskar det. Underbart! Tack moster Ewa som lärde mig! Och hon lärde mig även älska broccoli. Konstigt nog.
Ingredienser (för mig räcker detta att fylla en stor gratängform med)
Pasta
1 st Philadelphia
2 dl Grädde
Ca 1 halv påse broccoli
Några plommontomater
2 paket bacon
1 stor burk svamp
Citronpeppar
Sätt ugnen på ca 200 grader.
Koka pasta, jag använder pastaskruvar, så mycket som du vill ha.
Stek bacon och klipp dom i småa bitar.
Blanda ihop alla ingredienser tillsammans med pastan och in i ugn med lite ost på. Ha gratängen inne tills osten fått lite färg, ät och NJUT! Den är underbart god. Citronpeppar är något nytt jag upptäckt att man kan ha i pastasåser, och det är underbart friskt och gott.
Eftersom jag gjort en operation så kan jag inte äta mycket, så jag får nöja mig med småskålarna :)
Ingredienser (för mig räcker detta att fylla en stor gratängform med)
Pasta
1 st Philadelphia
2 dl Grädde
Ca 1 halv påse broccoli
Några plommontomater
2 paket bacon
1 stor burk svamp
Citronpeppar
Sätt ugnen på ca 200 grader.
Koka pasta, jag använder pastaskruvar, så mycket som du vill ha.
Stek bacon och klipp dom i småa bitar.
Blanda ihop alla ingredienser tillsammans med pastan och in i ugn med lite ost på. Ha gratängen inne tills osten fått lite färg, ät och NJUT! Den är underbart god. Citronpeppar är något nytt jag upptäckt att man kan ha i pastasåser, och det är underbart friskt och gott.
Eftersom jag gjort en operation så kan jag inte äta mycket, så jag får nöja mig med småskålarna :)
Recept - pasta gratäng
2010-04-26 18:50:37När vi besökte Borlänge och bloggfesten bjöd moster på vääärldens godaste pasta gratäng! Och hon lärde mig tycka om broccoli! Första gången jag åt det och verkligen inte den sista. Idag gjorde jag min lilla egna variant av den, och det blev huur gott som helst. Saknade tomater, det hade varit ännu godare med det! Så här gjorde jag:
Kokt pasta
1 halv påse Broccoli
2 paket bacon
2 dl grädde
1 philadelphia
1 burk svamp
Koka pastan och häll sedan av vattnet. Stek bacon och klipp i små bitar. Blanda alla ingredienser i pasta-kastrullen och rör om. Häll allt i en form och täck med ost. In i ugn tills osten fått färg! Smaklig måltid :)
Recept - Kladdiga muffins
2010-02-14 16:56:41Blev sugen på något sött och gott, varav det ska bli chokladmuffins. Dock måste mamma komma med muffinsformar först innan jag kan börja. Tänkte prova på detta recept som jag hittade på google! Gör en recension sen.
Falsk tosca
2010-01-23 16:05:09För er som älskar riktiga sötsaker - då är detta någonting för er :)
Recept
2010-01-17 17:44:35Många har frågat efter recepten, så här får ni :)
Glöm inte att RÖSTA PÅ MIG I FOTOTÄVLINGEN!
Recept på smörgåstårta
2010-01-05 12:08:49Detta inlägg publicerade jag någongång under förra året, men här kommer en repris. Skriv ut och spara. Jag lovar er - det kommer vara den godaste smörgåstårta ni någonsin ätit!
Recept på den godaste smörgåstårtan som finns
Detta behövs:
2 förpackningar polarkakor.
1 förpackning bredbar leverpastej
1 liten burk hackad gurka
1 förpackning räksallad
2 hg rökt skinka
1 äpple
2 dl grädde
3 dl creme fraiche
1 citron
1 burk majonäs
Pepparrotsvisp
Färsk dill
Garnering ex; tomat, gurka, ägg, räkor, ost, skinka, vindruvor etc.
Så gör du:
Lägg polarkaks-halvorna mot varandra så det blir en rund botten, smöra varje polarkaka en aning. Första fyllningen ska bestå av en förpackning bredbar leverpastej som ska blandas ihop med lite hackad boston-gurka. Bred ut smeten över hela botten. Sen lägg på nästa "våning" med polarkakor, och då lägger man kakorna åt "andra" hållet. Lägg inte alla åt samma håll, eftersom då kan tårtan delas. Lägg sicksack, svårt att förklara. Hoppas ni förstår ändå. Andra våningen ska bestå av en förpackning räksallad som blandas med lite hackad dill. Och sista "våningen" ska bestå av den här blandningen: Hacka rökt skinka, ca 2hg, riv ett äpple, vispa 2 dl grädde, 0,5 dl hackad dill, 1,5 dl creme fraiche, 0,5 dl pepparrotsvisp, 1 tsk citron och smaka av med salt och peppar. Detta ska alltså blandas ihop och bredas ut över tredje "våningen". Sen lägg på två sista polarkakor och ovanpå ska det vara en toppkräm som ska bestå av; 1,5 dl majonäs, 1,5 dl creme fraiche och 0,5 dl dill. Detta ska lätt röras ihop, ej vispas för då blir den för rinnig. Detta ska bredas över hela tårtan, både ovanpå och runt sidorna. Sen är det bara att garnera som ni vill. Jag har hackat gurka, tomater, ägg, vindruvor och en massa räkor. Gör den en dag innan den ska ätas, för bästa smak. Toppa även med citronklyftor!
Recept på plankstek
2009-01-18 00:31:37Jag älskar min plankstek, den slår allas, jag lovar ;) Såhär gör i alla fall jag min;
Du behöver; (2 pers)1 fläskfile
Bearnaise sås
Champinjon sås
1 tomat
Mos
2 planksteks-plankor
Sprits
Börja med att vrida på ugnen på ca 200 grader.
Mosen ska du helst göra några timmar i förväg så den hinner svalna lite, så slipper du bränna av dig fingrarna när du spritsar den! När jag gör pulvermos har jag hälften vatten och hälften mjölk, sen en massvis med aromat! Använd en sprits och spritsa mos runt plankan. Tomaten ska delas sicksack på hälften för att få det fina mönstret.
Min svampsås
Ingredienser:
Flytande margarin
1 stor burk champinjoner
Mjöl
1-2 köttbulljongstärningar
Mjölk
Såhär gör du: Häv ca 1 dl flytande margarin i en kastrull, (jag använder flytande för att det går fortare och så är den nyttigare) blanda i champinjonerna i margarinet och låt det stekas en aning. Häll sedan i mjöl och rör tills det blir väldigt tjockt, då häver du på mjölk medan du rör om tills den blir så lagomt tjock som du vill ha den. Det är inte så bra om såsen är för rinnig för då kan den rinna över plankan sen. När konsistensen är bra smular du i köttbuljongen. Sen är det bara att låta allting koka ihop och ha den på svag värme medan du gör resten.
Fläskfilén gör du sist så den hålls varm tills mosen är färdig i ugnen. Stek den länge på svag värme, jag kryddar köttet med salt, vitpeppar och grillkrydda. När mosen fått bra färg tar du ut plankan och lägger den på medföljande underlägg, tänk på att plankan är stekhet så undik att nudda den. Lägg fläskfilen på rad i mitten av plankan, häll chaminjonsåsen över hela köttet och en klick kall bearnaise sås. Färdigt, smaklig måltid! :)
Och såhär glad blir man när man får sådan god mat! Mitt älskade hjärta<3
Recept på smörgåstårta
2009-01-02 16:15:12Recept på den godaste smörgåstårtan som finns
Detta behövs:
2 förpackningar polarkakor.
1 förpackning bredbar leverpastej
1 liten burk hackad gurka
1 förpackning räksallad
2 hg rökt skinka
1 äpple
2 dl grädde
3 dl creme fraiche
1 citron
1 burk majonäs
Pepparrotsvisp
Färsk dill
Garnering ex; tomat, gurka, ägg, räkor, ost, skinka, vindruvor etc.
Så gör du:
Lägg polarkaks-halvorna mot varandra så det blir en rund botten, smöra varje polarkaka en aning. Första fyllningen ska bestå av en förpackning bredbar leverpastej som ska blandas ihop med lite hackad gurka. Bred ut smeten över hela botten. Sen lägg på nästa "våning" med polarkakor, och då lägger man kakorna åt "andra" hållet. Lägg inte alla åt samma håll, eftersom då kan tårtan delas. Lägg sicksack, svårt att förklara. Hoppas ni förstår ändå. Andra våningen ska bestå av en förpackning räksallad som blandas med lite hackad dill. Och sista "våningen" ska bestå av den här blandningen: Hacka rökt skinka, ca 2hg, riv ett äpple, vispa 2 dl grädde, 0,5 dl hackad dill, 1,5 dl creme fraiche, 0,5 dl pepparrotsvisp, 1 tsk citron och smaka av med salt och peppar. Detta ska alltså blandas ihop och bredas ut över tredje "våningen". Sen lägg på två sista polarkakor och ovanpå ska det vara en toppkräm som ska bestå av; 1,5 dl majonäs, 1,5 dl creme fraiche och 0,5 dl dill. Detta ska lätt röras ihop, ej vispas för då blir den för rinnig. Detta ska bredas över hela tårtan, både ovanpå och runt sidorna. Sen är det bara att garnera som ni vill. Jag har hackat gurka, tomater, ägg, vindruvor och en massa räkor. Den ska göras en dag innan den ska ätas eftersom den ska dra till sig smak. Sen toppade jag dessutom med några citronklyftor.
Såhär blev min som jag ska uppvakta darlingen i sängen med imorgon :)
