2010-01-05   12:08:49

Detta inlägg publicerade jag någongång under förra året, men här kommer en repris. Skriv ut och spara. Jag lovar er - det kommer vara den godaste smörgåstårta ni någonsin ätit!

Recept på den godaste smörgåstårtan som finns

Detta behövs:
2 förpackningar polarkakor.
1 förpackning bredbar leverpastej
1 liten burk hackad gurka
1 förpackning räksallad
2 hg rökt skinka
1 äpple
2 dl grädde
3 dl creme fraiche
1 citron
1 burk majonäs
Pepparrotsvisp
Färsk dill
Garnering ex; tomat, gurka, ägg, räkor, ost, skinka, vindruvor etc.

Så gör du:
Lägg polarkaks-halvorna mot varandra så det blir en rund botten, smöra varje polarkaka en aning. Första fyllningen ska bestå av en förpackning bredbar leverpastej som ska blandas ihop med lite hackad boston-gurka. Bred ut smeten över hela botten. Sen lägg på nästa "våning" med polarkakor, och då lägger man kakorna åt "andra" hållet. Lägg inte alla åt samma håll, eftersom då kan tårtan delas. Lägg sicksack, svårt att förklara. Hoppas ni förstår ändå. Andra våningen ska bestå av en förpackning räksallad som blandas med lite hackad dill. Och sista "våningen" ska bestå av den här blandningen: Hacka rökt skinka, ca 2hg, riv ett äpple, vispa 2 dl grädde, 0,5 dl hackad dill, 1,5 dl creme fraiche, 0,5 dl pepparrotsvisp, 1 tsk citron och smaka av med salt och peppar. Detta ska alltså blandas ihop och bredas ut över tredje "våningen". Sen lägg på två sista polarkakor och ovanpå ska det vara en toppkräm som ska bestå av; 1,5 dl majonäs, 1,5 dl creme fraiche och 0,5 dl dill. Detta ska lätt röras ihop, ej vispas för då blir den för rinnig. Detta ska bredas över hela tårtan, både ovanpå och runt sidorna. Sen är det bara att garnera som ni vill. Jag har hackat gurka, tomater, ägg, vindruvor och en massa räkor. Gör den en dag innan den ska ätas, för bästa smak. Toppa även med citronklyftor!